红烧狮子头（加豆皮）

作者： 小吃货daily

用料

• 速冻狮子头
• 豆皮，油菜
• 老抽，生抽，盐，耗油
• 干红辣椒，花椒，葱花，白糖
• 鸡精

红烧狮子头（加豆皮）的做法步骤

步骤 1

小油菜洗净，焯水，摆入盘中。 豆皮洗净打成结。 碗里放老抽，生抽，盐，耗油，凉白开或纯净水搅拌均匀。 切葱花

步骤 2

起锅烧油，放花椒，辣椒段，葱花爆香，放点白糖，炒化，放狮子头翻炒均匀，将调好的调料倒进锅中，翻炒均匀。倒热水没过狮子头，大火烧开，放豆皮。煮到汤汁即将没有，收汁，撒点鸡精，翻炒均匀。关火，出锅，倒在油菜盘上。

步骤 3

成品图

步骤 4

没有豆皮的

菜谱创建时间：2020-04-12 22:33:58