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一次发酵,超软蔓越莓餐包😍 简直太美味的做法

一次发酵,超软蔓越莓餐包😍 简直太美味

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作者: 小小驰_exry
小小驰_exry
昨天做了一盘,结果忘记放酵母 气炸 今天必须弥补一下 由于天天时间都很紧迫 二次发酵真的很耽搁时间 没想到一次发酵的效果比二发还要好 做起来

用料

一次发酵,超软蔓越莓餐包😍 简直太美味的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油和蔓越莓,其他材料放进面包机揉面 揉完一次再加入黄油和蔓越莓揉 把面团取出来,靠自己的时候到了 像洗衣服一样,一直揉,边揉还要边摔打面团 直到出手套膜 能看见指纹才可以

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成这样

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按重量分成16份搓圆,垫上油纸

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱开50度,端一碗开水 发酵1小时 两倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热175度25分钟 上色满意加盖锡纸

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后5分钟表面刷一层。。。。 我刷的糖开水 哈哈哈哈因为没有蔗糖 所以糖开水很棒 😂😂😂

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很柔软

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随便捏

菜谱创建时间:2020-04-12 19:50:17
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