蜂蜜柚子茶

作者： 肥肥鱼

这几天似乎初夏提前到来了有点上火，所以去买了柚子回来做成蜂蜜柚子茶。第一次做，感觉很神奇，喝起来也比浓缩的好味的多，大家可以试试~

用料

• 柚子
• 冰糖
• 蜂蜜
• 盐
• 水

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子刮下三分之一表皮，切成丝，用盐水浸泡

步骤 2

半个柚子果肉用手撕成小段，加入锅里，加一小勺水

步骤 3

小火熬制果肉慢慢散开成粒（用筷子搅拌），加入半袋冰糖和一半泡过盐水的表皮

步骤 4

继续熬至水蒸发基本完毕，加入剩下果皮搅拌，

步骤 5

再继续熬至水进一步蒸发，第二次的果皮都融了，变成粘稠的样子。

步骤 6

起锅放凉，加入一大饭勺蜂蜜搅拌~

步骤 7

腌制两天，待蜂蜜和冰糖去除了柚子苦味即可~

蜂蜜柚子茶的小贴士

秘诀就是不断搅拌~还有水不要加多了，果肉本来就很多果汁~ 自己做的柚子茶感觉更加清甜，原料也很优良，可以放心给老人家也来一杯~

菜谱创建时间：2012-06-09 11:05:53