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蜂蜜柚子茶的做法
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蜂蜜柚子茶

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作者: 肥肥鱼
肥肥鱼
这几天似乎初夏提前到来了有点上火,所以去买了柚子回来做成蜂蜜柚子茶。第一次做,感觉很神奇,喝起来也比浓缩的好味的多,大家可以试试~

用料

蜂蜜柚子茶的做法步骤

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步骤 1

柚子刮下三分之一表皮,切成丝,用盐水浸泡

步骤 2

半个柚子果肉用手撕成小段,加入锅里,加一小勺水

步骤 3

小火熬制果肉慢慢散开成粒(用筷子搅拌),加入半袋冰糖和一半泡过盐水的表皮

步骤 4

继续熬至水蒸发基本完毕,加入剩下果皮搅拌,

步骤 5

再继续熬至水进一步蒸发,第二次的果皮都融了,变成粘稠的样子。

步骤 6

起锅放凉,加入一大饭勺蜂蜜搅拌~

步骤 7

腌制两天,待蜂蜜和冰糖去除了柚子苦味即可~

蜂蜜柚子茶的小贴士

秘诀就是不断搅拌~还有水不要加多了,果肉本来就很多果汁~ 自己做的柚子茶感觉更加清甜,原料也很优良,可以放心给老人家也来一杯~

菜谱创建时间:2012-06-09 11:05:53
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