鸡肉松

作者： 佛系少女的烘焙生活

昨天做了肉松卷，好好看了肉松成分，全是添加剂，既然想吃到最健康的无添加的，那肉松就的自己做才行，于是今天就去买了鸡胸肉，别问为什么不买猪肉，因为猪肉贵，还有为了减脂

用料

• 鸡胸肉 2块
• 料酒 少许
• 姜 5–8片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 少许

鸡肉松的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切块，烧开水放入切好的鸡胸肉料酒和姜片，去腥，煮熟捞出，放入冷水为了让肉质更紧实，晾干水分，撕成小块。

步骤 2

找个干净的口袋把撕成小块的鸡胸肉放进去用擀面杖锤，

步骤 3

放进不粘锅小火炒干水份，加上适量的橄榄油，盐白糖调味

步骤 4

边炒还要边撕，倒入适量的生抽

步骤 5

炒干水份就可以出锅了

步骤 6

用料理机打成肉松，ok，完美出锅，炒鸡好吃，自己做的放心

菜谱创建时间：2020-04-12 18:16:36