妹妹的方子,3/4的量盐加在蛋黄糊里面
刚出炉的。150度20分钟,170度上色2~3分钟
翻面,毛巾
沙拉酱加肉松
卷好的,没有掉面
其实还是裂了一丢丢,侧身掩饰一下
冰箱一宿,切面刷沙拉汁,把剩下的肉松也粘上,不浪费
别人家不裂的配方,我来用,很小心很小心还是裂了一丢丢。上一次掉面是因为没有晾透。这一次裂的原因,我觉得,我的烤盘跟食材量可能不是很配,我觉得稍有点儿厚,还有如果加层厚奶油可能就更容易卷一些,也不容易裂了