沙姜鸡

作者： 亦岚Liekkas

用料

• 沙姜 150g
• 盐 小半勺
• 酱油 两大勺
• 蚝油 一大勺
• 鸡 一只
• 姜 两小块

沙姜鸡的做法步骤

步骤 1

沙姜和生姜切成末，然后加生抽、蚝油和水漫住，加一点老抽上色，加小半勺盐调味

步骤 2

鸡斩块洗净，把水沥干。

步骤 3

炒锅里热油，下姜片，把沥干水的鸡肉倒入炒干，就是把浑浊的水炒成透明的油，然后把刚刚调好的汁倒入锅中，如果漫不住的话要翻一翻让所有鸡块都裹上汁。中火焗一会儿，翻一翻，感觉熟了，就开大火然后翻炒，把汁熬干，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-04-12 14:05:04