拌三丝

作者： 美食作家阿军

用料

• 香芹 3根
• 千张 2张
• 胡萝卜 半根
• 葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 朝天干辣椒 5个
• 青花椒 10粒
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 盐 5克
• 鸡精 1勺

拌三丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，香芹切段，千张切丝，香芹、千张焯水

步骤 2

调汁，碗里加葱花、姜末、蒜泥、盐、鸡精、醋、酱油，拌匀

步骤 3

料汁淋在三丝上，锅烧热放油，加干辣椒段、青花椒，爆香

步骤 4

将热油淋葱花、姜末、蒜泥上，拌匀即可上菜

菜谱创建时间：2020-04-12 10:54:12