【心态爆炸】三色黄油蛋糕（可可+红丝绒）

作者： bq进化论

用料

• 黄油/玉米油 30克
• 鸡蛋 6个
• 纯牛奶 60克
• 低筋粉 70克
• 红曲粉 10克
• 可可粉 10克
• 木糖醇/白砂糖 60克

【心态爆炸】三色黄油蛋糕（可可+红丝绒）的做法步骤

步骤 1

黄油加热备用

步骤 2

分蛋 蛋黄两个一碗

步骤 3

每碗加20g奶

步骤 4

加粉 第一碗：30g低筋粉 第二碗：20g低筋粉+10g红曲粉 第三碗：20g低筋粉+10g可可粉

步骤 5

每碗加10g黄油

步骤 6

蛋清加全部糖打发

步骤 7

硬性发泡放冰箱备用

步骤 8

搅拌三盆蛋黄液

步骤 9

均分蛋白加入翻扮均匀 得到三盆混合蛋液

步骤 10

按不同颜色一勺一勺放进模具形成花纹 放好可以用牙签划出图案让花纹更复杂

步骤 11

150℃烤1小时

步骤 12

切成爱心

菜谱创建时间：2020-04-11 23:46:55