牛肉酱

作者： 简单-饭

用料

• 牛肉 500克
• 黄豆酱 3大勺
• 蒜 1头
• 姜 一块
• 剁椒 1-3勺
• 花椒 20粒
• 葱 一段

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

选用上脑牛排500g绞成大颗粒的肉馅。

步骤 2

锅中放少许油中小火把牛肉馅中水分炒干。

步骤 3

锅中放200g左右油，加入姜片、葱段和花椒炒香捞出，放入剁椒（根据个人口味可加减）炒香，再加入葱姜碎翻炒出香味。

步骤 4

放入炒好的牛肉和三大勺豆瓣酱，翻炒均匀后转小火继续翻炒均匀入味即可。

步骤 5

放凉装瓶，如果有炒好的花生米可以拌一些在牛肉酱里，拌饭拌面吃都很好吃。

菜谱创建时间：2020-04-11 21:17:56