红烧肉小鲍鱼

作者： 趣味下厨y

小美做的红烧肉特别入味好吃，加入小鲍鱼吸收了肉味更鲜美，小鲍鱼富含蛋白质增加免疫力，小朋友多吃这道菜，身体棒棒哒👍可以在烧肉时上面蒸馒头（多加50克开水、不放鲍鱼）白馒头夹红烧肉，可好吃啦！喜欢口感烂一点，多加50克开水，45分钟 V档 反转 小匙（直接小美上的红烧肉）

用料

• 五花肉〈带皮切大块〉 500克
• 小鲍鱼〈去壳清洗干净，上面切花刀〉 8只
• 冰糖 30克
• 老抽 15克
• 生抽 25克
• 料酒 50克
• 开水 200克
• 生姜〈切片〉 10克

红烧肉小鲍鱼的做法步骤

步骤 1

把带皮五花肉放入网锅，网锅放入蒸锅，水满过肉〈网锅和主锅的位置正好卡好〉〈我的五花肉在里脊肉下面〉

步骤 2

5分钟 50度 速度4清洗音乐响起，倒掉血水，冲洗干净，把带皮五花肉切成大块的那种〈下面有照片〉

步骤 3

把500克切好的五花肉和生姜放入小美，加入30克冰糖、25克生抽、15克老抽、50克料酒、200克开水，40分钟 V档 反转 小匙🥄〈手机定个闹钟，33分钟后响起〉最后7分钟从量杯盖口放入洗好切花刀的小鲍鱼。〈如果上面蒸菜，在蒸汽上来后就可以放上蒸锅了，鱼虾蒸8分钟、蔬菜蒸12至14分钟、鸡蛋羹和肉饼蒸15分钟〉

步骤 4

音乐响起，看一下，如果汤汁多了，打开量杯盖再烧两分钟收汁〈基本上不会多〉盛入盘中就可以开吃啦

步骤 5

小鲍鱼的花刀看一下，五花肉要连皮这么大块的哦。

步骤 6

同样的方法烧排骨板栗〈排骨不需要煸油爆香〉不用加油，直接加生姜、调料、排骨，30分钟 V档 反转 小匙🥄最后20分钟从量杯盖口放入剥好的板栗，上面也可以蒸菜的。

步骤 7

一锅三菜这么放哦，烘焙纸非常好用的。

步骤 8

上面可以蒸白馒头（多加50克开水就可以）馒头和肉一起烧，25分钟后先把馒头拿下，肉继续15分钟，超级好吃的馒头夹肉。

红烧肉小鲍鱼的小贴士

小美烧肉特别好吃，如果上面不蒸东西，可以加150克水，直接100度 反转 小匙烧〈因为V档蒸东西需要水分蒸发〉如果不加板栗鲍鱼，红烧肉和红烧排骨也非常美味。〈不蒸东西100度，如果最后汤汁看着多，直接加5至10分钟V档 不盖量杯盖，就可以收汁了〉

菜谱创建时间：2020-04-11 20:33:51