包着一棵大树的吐司面包

作者： 辛辛念念

用料

• 揉好的吐司面团 280克
• 可可粉 10克

包着一棵大树的吐司面包的做法步骤

步骤 1

把10克可可粉调成糊状。

步骤 2

把刚刚的可可糊和150克面团揉成可可面团。

步骤 3

取130-140克白色面团，分成八份，不用称，随手分就好，不一样大没关系。松弛十分钟搓长。

步骤 4

可可面团分成8.5份，松弛好以后擀扁，要比白面条长一点。

步骤 5

用可可面皮把白面条包起来。

步骤 6

全都包好。

步骤 7

两头和中间都要捏紧。

步骤 8

再松弛十分钟搓到跟模具差不多长。八份都一样的操作。

步骤 9

一边压扁。

步骤 10

压边对中心放入模具。

步骤 11

剩下的0.5份可可面团松弛好搓成条，放在两个面条之间。

步骤 12

同样的操作，把所有面条都压成楔形挤进模具。面条间尽量不留空隙。

步骤 13

表面刷蛋黄液。发酵好进180度烤箱烘烤20分钟。

步骤 14

出炉就非常诱人了。

步骤 15

切开有点可爱。

步骤 16

如果喜欢可以用色素把白面团调成绿色面团，成品更有大树的气息。😃

包着一棵大树的吐司面包的小贴士

这款花条吐司没有任何难度，不需要特别复杂的操作，每个面条是否大小相同都没关系，只是需要面条之间在造型时没有空隙就行。实际上这款大树面包就是一个自己创作发挥的过程，随着面团的发酵，每个人做出的大树可能都不一样，切开的一刻都会有惊喜啊！如果想尝试花条吐司，不如从这款包着一整棵大树的吐司面包开始吧。

菜谱创建时间：2020-04-11 20:33:13