超下饭的凉拌腐竹

作者： 阿圆美食

街边的拌腐竹特别好吃，儿子很喜欢吃，所以今天分享这道菜，味道不比卖的差，关键是干净卫生，自己吃着放心！

用料

• 腐竹 300克
• 老抽酱油 一小勺
• 生抽 一汤勺
• 盐 5克
• 香醋 一汤勺勺
• 辣椒粉 2勺
• 熟芝麻 适量
• 葱花 适量
• 麻油 少许
• 鸡粉 适量
• 蒜沫 3瓣

超下饭的凉拌腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹斜刀切菱形，焯水备用

步骤 2

辣椒粉，蒜沫放入小碗，烧热油分两次倒入

步骤 3

依次放入老抽，生抽，陈醋，盐，鸡粉，麻油，葱花，芝麻

步骤 4

把调好的料汁倒入腐竹拌匀即可

超下饭的凉拌腐竹的小贴士

焯水的腐竹烧开倒出不用冲水，自己吃放心，腐竹节比较硬挑出来浸泡软在放入

菜谱创建时间：2020-04-11 17:24:51