艾草团子青团子清明节必备

作者： 夏天_lzg9

用料

• 糯米粉 100克
• 白糖 20克
• 艾叶 一把
• 小苏打 3克
• 生粉 15克
• 猪油 10克
• 花生 30克
• 芝麻 30克
• 面粉 10克

艾草团子青团子清明节必备的做法步骤

步骤 1

将花生芝麻炒香，用料理机搅碎，之后放入面粉、猪油、白砂糖，（稍留一些猪油和白砂糖给步骤3）搅拌备用。

步骤 2

艾叶洗净，烧开水放入小苏打和艾叶，煮约2-3分钟后捞起，用白开水冲洗一下，用料理机加一些白开水打成糊。

步骤 3

糯米粉加淀粉加少量猪油和糖，搅拌之后将艾草糊加入，加入温开水揉搓如图。

步骤 4

垫上油纸，揪一块艾草面就可以包起馅做团子了。

步骤 5

上锅蒸七八分钟后就可以。

步骤 6

拿出晾凉后就可以食用了，非常美味。 装玻璃盒子，明天带去给同事们尝尝。

艾草团子青团子清明节必备的小贴士

用料和用量不用参考克数，比例就好 不建议用煮过艾叶的水揉面，小苏味道影响口感 白糖换成绵砂糖会有流沙的口感 上锅蒸的时间不宜长会塌掉

菜谱创建时间：2020-04-11 17:07:28