40.羊肉炖马铃薯

作者： 你学你后悔

“师傅”说，我同学这里的羊肉比其他的要贵10来块钱，但比较起来值。其他羊肉压了之后感觉肉都少了，压的时候可以少放水，一压就有水，可能是嫰。而我同学的羊肉可能是老的缘故，吃水，肉不变少。刚才水放太少了，压了15分钟就压干了，本来是说要压20分钟的，还好“师傅”鼻子灵，知道没水了，赶紧关火，肉也熟了。

用料

• 羊肉 300克
• 土豆 3个
• 盐 6克
• 生抽 1勺
• 酒 1勺

40.羊肉炖马铃薯的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

3个

步骤 3

2个蒜，拍扁即可。

步骤 4

放油，多多的，放羊肉，炒着（冒烟则让它在油上炸一下，不要去翻炒），放盐，生抽，酒，蒜，再放马铃薯。放水煮一下。

步骤 5

再放些红糖

步骤 6

准备倒到高压锅里，先压20分钟，卖肉老板说的，水完全没过食材。

步骤 7

压15分钟，水都被我压干了。只好再放点水，羊肉已经好了。

步骤 8

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步骤 9

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菜谱创建时间：2020-04-11 17:04:10