桑葚果酱

作者： 喝茶也喝酒

留住春天的味道～这个版本的果酱不会很甜，配酸奶超好喝！

用料

• 桑葚 500克
• 柠檬 半个
• 白砂糖 100克

桑葚果酱的做法步骤

步骤 1

桑葚洗净，沥干水。

步骤 2

戴好手套，准备去除桑葚梗！！！一定要戴手套！否则手会变成紫色😭（做到一半才想起来）

步骤 3

这个是去除梗之后的桑葚

步骤 4

加入100克白砂糖，混合翻拌均匀。可以适当压一压桑葚，使之出汁。静待一个小时左右。

步骤 5

将桑葚放入锅中小火熬煮至出汁

步骤 6

适当搅拌防止粘锅，可以看到锅里的汁水逐渐变多。

步骤 7

煮至稍微粘稠的时候，加入准备好的半个柠檬所挤出的汁。柠檬汁的加入让果酱更加鲜亮。

步骤 8

最后的效果就是这样啦，基本没有什么水分啦，很粘稠。稍等一会就可以放入罐内保存了。

步骤 9

等待放凉后就可以封存好放入冰箱啦

桑葚果酱的小贴士

强烈建议搭配酸奶！超好喝！

菜谱创建时间：2020-04-11 13:49:31