煎饼

作者： 下厨房用户_onth

新入手了一个苏泊尔电饼铛，成品还不错，孩子喜欢吃。

用料

• 面粉 250克
• 开水 80克
• 冷水 80克
• 盐 3克
• 油 40-50克
• 五香粉 1克

煎饼的做法步骤

步骤 1

250克面粉加开水，用手持搅面机搅拌成絮状。

步骤 2

加冷水，继续搅拌至面团光滑。

步骤 3

酥油：油加热，倒入50克面粉中，加入盐，搅拌均匀。

步骤 4

擀饼，抹上酥油，卷起，像做花卷那样卷起，再擀平。

步骤 5

每一面煎5-8分钟。

步骤 6

成品很脆，薄薄的，又有一点嚼劲，但不是太咸，孩子们挺喜欢吃。

菜谱创建时间：2020-04-11 13:25:43