菜包粿

作者： zoeyii

包菜吃不完，做成菜包粿吃掉，白菜也可以换成白萝卜，也一样好吃

用料

• 糯米粉 300克
• 粘米粉 200克
• 全麦粉 100克
• 面粉 100克
• 包菜 半个
• 五花肉 200克
• 虾皮 1大把
• 盐 适量
• 辣椒酱 2勺
• 五香粉 2勺
• 蒜苗 6根
• 小芹菜 3根

菜包粿的做法步骤

步骤 1

把所有分类混匀，加入热开水，用筷子先搅拌，水分次加入，然后活成上图的面团即可，不可太湿，刚开始会有点烫手

步骤 2

包菜洗净切丁，放到锅里简单炒熟一下

步骤 3

虾皮也要炒一下会更乡

步骤 4

肉剁成散，加适量盐酱油五香粉辣椒酱拌匀

步骤 5

蒜苗芹菜洗净切细炒熟

步骤 6

将所有食材搅拌在一起，再加点盐，把面团分成50g一个的挤子，用擀面杖擀面皮一样擀开，然后再像包饺子一样包起来，千万别包太多

步骤 7

包好就上蒸笼，冒烟后10分钟即可开吃

菜包粿的小贴士

和面一定要热水啊，冷水不成团

菜谱创建时间：2020-04-11 13:15:45