有手就会做&可以当零食吃的多用紫薯馅

作者： 小酒小刀面

我不喜欢豆沙馅那种细化口感的，所以做的是少油少糖的。

用料

• 紫薯 4小个（加起来大约一个手掌大小）
• 黄油 10～15克
• 糖 5～10克
• 蜂蜜 5克
• 牛奶 3汤匙

有手就会做&可以当零食吃的多用紫薯馅的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净，去皮切丁（1厘米还是2厘米都可以），均匀铺在蒸屉里（我直接放的，你们铺不铺屉布随意）。

步骤 2

烧热水，上气后把蒸屉放上，蒸10分钟左右（时间可适当延长，保证紫薯中间熟透即可，方便后续压成细腻的泥）。

步骤 3

蒸熟后趁热倒入碗里，用叉子压成松散的泥状。

步骤 4

加入糖，蜂蜜，牛奶，黄油（不必软化，紫薯的余热会把黄油融化），继续用叉子压拌至细腻柔软的状态（用叉子挑起一点，不会太干导致散开，也不会太湿往下掉即可）。

有手就会做&可以当零食吃的多用紫薯馅的小贴士

甜度和细腻度可以根据个人口味，通过调整糖和黄油的份量来制作。

菜谱创建时间：2020-04-11 12:57:53