田螺嗦嗦嗦

作者： 石头大人来也

爱田螺 好久没吃 看盒马有卖 就搞起来了😁

用料

• 田螺 1斤
• 姜 3片
• 花椒 若干
• 八角 2个
• 大蒜 4瓣
• 洋葱 若干
• 香叶 4片
• 啤酒 1听
• 白酒 一小杯
• 大葱 一小段
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺
• 豆瓣酱 3勺

田螺嗦嗦嗦的做法步骤

步骤 1

田螺洗净 最好买剪了尾巴的 我用盐 醋抓洗，直到水清

步骤 2

姜 蒜 花椒 八角 香叶 洋葱 大葱 切好备用，能吃辣的可以放干辣椒 我不能吃辣T T

步骤 3

豆瓣酱 用的这个

步骤 4

材料放在一起热油下锅翻炒出香味

步骤 5

加放田螺 加入蚝油 鸡精 继续翻炒

步骤 6

倒入一听啤酒 盖上焖煮7 8分钟

步骤 7

加入白酒 翻炒1 2分钟收汁

步骤 8

完成🎉撒葱花

田螺嗦嗦嗦的小贴士

豆瓣酱已经够咸 不用放盐 田螺可以尽量多煮一些时间 彻底杀菌 我全程大火

菜谱创建时间：2020-04-11 12:47:09