家常炒面

作者： 热爱烹饪的Amy

用料

• 全蛋面饼 4个
• 鸡蛋 1只
• 午餐肉 100克
• 胡萝卜 半根
• 荷兰豆 100克
• 橄榄油 3勺
• 调料
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 糖 1勺
• 水 2勺

家常炒面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入少许盐打散

步骤 2

平底锅加热，倒入少量橄榄油

步骤 3

倒入鸡蛋液

步骤 4

煎至两面金黄

步骤 5

对半切开

步骤 6

再对半切开，叠在一起切成鸡蛋丝

步骤 7

午餐肉切丁，胡萝卜，荷兰豆切丝

步骤 8

用的是全蛋面饼4个

步骤 9

锅里加水烧开，放入面饼

步骤 10

煮3分钟以后过凉水

步骤 11

沥干水分备用

步骤 12

锅烧热倒入少许底油，稍微冒烟后再倒入适量的油（两次倒油的目的是防粘）放入午餐肉煸炒

步骤 13

依次加入胡萝卜丝

步骤 14

稍微煸炒

步骤 15

加入荷兰豆丝

步骤 16

翻炒30秒后倒入面条

步骤 17

加入鸡蛋丝

步骤 18

提前准备好调料（蚝油，生抽，鸡精，糖，白开水）一边翻炒一边加调料入

步骤 19

放入芝麻香菜装饰！

菜谱创建时间：2020-04-11 10:04:31