鸡蛋饼

作者： 糖包的菜谱备忘录

用料

• 鸡蛋 3-5个
• 面粉 500克
• 油 30克
• 安琪酵母 3克
• 牛奶 150克

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉里加鸡蛋、安琪酵母用筷子搅拌成絮状加食用油及牛奶和面，保鲜膜封好待面团发至两倍大（个室内温度有关）

步骤 2

面团取出做成饼胚，放入平底锅或电饼铛，个人建议用平底锅，小火一分钟后反转饼面用牙签在上面扎数个小孔，便于饼受热。

步骤 3

小火待饼面成焦黄色，再反转一次烙成焦黄色即可出锅。

鸡蛋饼的小贴士

这样做出来的鸡蛋饼，香酥可口，可以根据个人喜好加点糖也非常好吃。

菜谱创建时间：2020-04-11 07:47:21