韩式炸鸡

作者： 木水潇

个性口味都可用这个炸鸡 超脆 我一个人吃了一盘

用料

• 鸡翅 一袋
• 腌制材料
• 盐 5克
• 胡椒粉 5克
• 料酒 20克
• 姜片 2片
• 油炸粉（比例） 看你要裹多少肉
• 面粉：淀粉 1:1
• 湿面浆（比例）
• 油炸粉：水 1:1

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻 洗净腌制20分钟

步骤 2

油炸粉做好 然后做湿面浆

步骤 3

腌好的鸡翅全部放入湿面浆 搅匀

步骤 4

然后裹上油炸粉

步骤 5

热油 筷子轻微冒泡开始油炸 小火8分钟后捞出

步骤 6

复炸 筷子瞬间冒大泡 炸1分钟后出锅备用【下次想试试能不能用烤箱180度做】

步骤 7

开始做酱 1、黄油蜂蜜味：50g（半份25g）黄油🧈 ➕蒜泥翻炒➕1勺生抽➕两勺蜂蜜

步骤 8

2、咸蛋黄味：少许油➕咸蛋黄酱/咸蛋黄弄碎用油炒炒

步骤 9

然后加入炸好的鸡翅翻拌 我一次做了两个味道 一甜一咸根本停不下来 甜的腻了吃咸的 咸的腻了吃甜的

韩式炸鸡的小贴士

下次在做补图吧

菜谱创建时间：2020-04-11 01:51:35