小炒韭花

作者： 小麦。

韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。 这是度娘解释，其实，要问这么多干嘛，好吃不久行了。

用料

• 精瘦肉 3两
• 韭花 3两左右
• 辣椒酱/郫县豆瓣 一勺 普通瓷勺的量
• 淀粉 一勺
• 酱油 一勺
• 姜蒜片
• 盐、味精
• 植物油

小炒韭花的做法步骤

步骤 1

精瘦肉切丝，加盐少量、酱油、淀粉、辣椒酱各一勺和匀腌一下，韭花洗净切寸段，姜蒜切片；

步骤 2

热锅入油，油八成热下姜蒜片，下瘦肉丝翻炒变色后下韭花，继续翻炒两分钟后加盐、味精适量，起锅。

菜谱创建时间：2012-06-08 10:56:23