红糖发糕

作者： v快乐星球

用料

• 酵母（要耐高糖的） 3克
• 泡打粉 6克
• 木薯粉 70克
• 热水 210克
• 砂糖 10克（不喜欢太甜白糖也可以不加）
• 红糖 35克
• 低筋面粉 180克
• 玉米油 10克

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖，砂糖放入热水中融化，待水凉后加入酵母拌匀（要等水凉一些加酵母哦，要不然酵母烫死了）。

步骤 2

加入低筋面粉搅拌至无颗粒状，再加入木薯粉搅拌至无颗粒状，发酵30分钟（可以放在温水里隔水发酵，这样快一点）

步骤 3

发酵好后搅拌一下（把大气泡搅拌出来），加入泡打粉拌匀，再加入玉米油拌匀，静置5分钟

步骤 4

我加了几粒葡萄干，蒸锅装水烧开放入静置好的面糊中火蒸30分钟（火太大蒸出来会开裂），闷3分钟出锅（水要多一些，蒸的时候切忌不能开盖加水）

步骤 5

凉后切块。

步骤 6

😂孩子吵着要吃，我就没有等完全冷就切了

菜谱创建时间：2020-04-10 22:03:41