美味又容易做的豉油鸡

作者： 南方小鸟

用料

• 鸡 半只
• 生抽 1汤勺
• 蚝油、老抽 适量
• 料酒、冰糖、油、盐 适量
• 姜 若干片
• 葱 若干根
• 陈皮 1小块
• 甘草 1片
• 水 1饭碗

美味又容易做的豉油鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡洗净沥干水后用盐搓一两分钟

步骤 2

将生抽老抽蚝油料酒倒进碗里搅拌均匀，放姜片和鸡入调好料的碗中腌30～60分钟。

步骤 3

热锅放油，腌好的鸡入锅两面各煎煎，然后倒入腌鸡的调料，加1饭碗水进去，放进陈皮甘草冰糖和葱（葱不用切，打个结就行），大火烧开小火慢煮，中途翻一翻，汁差不多干的时候一边收汁一边淋上去，最后出锅放凉一些再斩块。

步骤 4

鼻子都要被香掉啦😋开吃咯！吃了还想吃😄

美味又容易做的豉油鸡的小贴士

1.鸡腌制时间长些就比较入味。 2.老抽是负责上色的，加多会变黑。 3.煮制火候不是绝对的哈，自行调整。

菜谱创建时间：2020-04-10 21:57:51