蒜蓉焗开边虾

作者： 平凡人生不平凡

虾，含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，养血固精、对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。用Staub珐琅铸铁锅焗虾，简单快速，焗岀来的虾香甜鲜嫩，还有一种铸铁锅独有的味道

用料

• 虾：10 只
• 蒜蓉：50 克
• 小葱：5 根
• 蒸鱼豉油：4 勺
• 食用油：50 克
• 白沙糖：20 克

蒜蓉焗开边虾的做法步骤

步骤 1

铸铁锅先小火预热着

步骤 2

将虾洗净，用刀在虾背上开边备用

步骤 3

准备蒜压一个，用蒜压岀来的蒜蓉带汁细腻

步骤 4

蒜蓉用“小迷你"铸铁锅加入白沙糖，食用油中火炒至断生

步骤 5

把虾均匀的平铺在预热好铸铁锅锅底

步骤 6

用小勺把蒜蓉放入开好的虾背里，调小火，盖上盖子，蒸至10钟左右

步骤 7

开盖，虾变色把切好的葱花撒上，烧上蒸鱼豉油即可

蒜蓉焗开边虾的小贴士

虾要选用新鲜的，俏大个的更好开边，蒜蓉一定要炒断生，而且要蒜蓉而不是蒜粒，蒜蓉做出来的更入味更香甜

菜谱创建时间：2020-04-10 21:48:53