红枣核桃糕

作者： 盼盼妈妈的厨房

女性朋友补气血之佳品！ 适合秋冬季节进补

用料

• 红枣 500克
• 麦芽糖 460克
• 玉米油 50克
• 黑芝麻 150克
• 核桃仁 200克
• 水 50克
• 糯米纸 一盒

红枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

准备一斤红枣去核剪成指甲盖大小

步骤 2

核桃仁微波炉烤熟，中高火2-2-1分钟，也可以买熟核桃仁，烤熟后掰碎

步骤 3

准备熟黑芝麻、麦芽糖

步骤 4

将麦芽糖倒入锅中加入水、油，开始加热，800瓦烧开后用硅胶铲（不粘糖）搅拌慢慢熬，蒸发水份

步骤 5

熬成挂旗状态即可加入红枣

步骤 6

红枣放进去后拌匀，每个上面裹上糖丝后调到500瓦

步骤 7

加入核桃继续拌匀

步骤 8

再加入芝麻拌匀

步骤 9

这时准备一个饺子盒（超爱这个饺子盒功能强大）塑形，用油刷刷一层薄薄的油防止粘黏

步骤 10

拌好的料倒入饺子盒内用压茸棒铺平

步骤 11

非常实用的糕点整形小工具🧰

步骤 12

压平实了就可以了，放凉后准备切片

步骤 13

哇哦...切开的一瞬间芝麻的香气扑鼻

步骤 14

最后用糯米纸包好放入保鲜盒中即可，建议放在冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2020-04-10 21:34:45