火爆全网的韩国网红手打400次泡沫咖啡☕

作者： Lnulnu

这个韩国400次手打咖啡一下子火爆全网，感觉又美又好喝的样子，先做功课看了好几个视频，确定方法好简单，10分钟以内就能搞定，于是试着做了下，原方的比例是咖啡、糖、水1：1：1，但是用手打出来的觉得并没有想象中喜欢，所以稍微改良了下～比例也变了下，改成用打蛋器打咖啡，比手打的打出来好看～而且喝起来也更加绵密，虽然不是奶油，但是绝对是云朵般的口感～所以这个是手持机器打的手打哈～让我做回标题党～(=̴̶̷̤̄ ₃ =̴̶̷̤̄)♡ ❤关键是超级简单、快手 ❤喝下去跟奶茶一样快乐😉

用料

• 速溶黑咖啡 2包（一包1.8g）
• 糖 15g
• 凉开水 15g
• 冰牛奶 适量

火爆全网的韩国网红手打400次泡沫咖啡☕的做法步骤

步骤 1

把咖啡➕凉开水➕糖混合均匀，放在一个比较深的容器里用打蛋器打发，用比较深的容易是为了打咖啡时防止咖啡溅到衣服上，血泪教训😭～

步骤 2

可以看到咖啡在慢慢变化

步骤 3

颜色越打越浅 体积变蓬松

步骤 4

提起来看就是有这种小尖角的奶霜状就可以了～

步骤 5

拿一个你喜欢的漂亮杯子，倒入适量的牛奶（牛奶提前冰好～你喝多少倒多少……）然后把刚才的咖啡奶霜弄到牛奶上头～✨我是放到裱花袋里挤出来这个形状的

步骤 6

没有裱花袋的可以直接倒在上头～分层效果也很好～有种随意美～❤这杯是另外做的，底下是冰黑咖啡～上面一样是咖啡奶泡，虽然都是咖啡的味道，但是下面清淡，黑咖啡的酸苦，配合上面绵密又丝滑还带点微甜的奶泡，搭配起来层次感更明显，喝下去舌头感觉像是做了一个冰凉舒爽的spa了。相对于底下用牛奶，这杯黑咖啡底更适合早晨～

步骤 7

扯远了，回到正题……最后在表面再稍微撒一些黑咖啡粉～完成～

步骤 8

喝一口～啊～

步骤 9

好好喝

步骤 10

这个挂壁爱了～快去做吧姐妹们～巨好喝～你会忘记奶茶

步骤 11

ps.我用的是雀巢的醇品速溶黑咖啡（⭐据说三合一咖啡做不了这个～一定要用无糖的咖啡）

菜谱创建时间：2020-04-10 20:41:05