绝对的秘制咖喱鸡肉烩面

作者： 尧式家常菜

绝对的秘制～ 最后的小贴士还有小彩蛋～ 此咖喱吃米饭也是绝对的好吃～

用料

• 鸡胸肉 1块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 牛奶 100ml
• 蜂蜜 2勺
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 淀粉

绝对的秘制咖喱鸡肉烩面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，放料酒、淀粉、一点点的老抽，腌制20分钟～

步骤 2

土豆、胡萝卜、洋葱切块，备葱姜蒜～

步骤 3

热锅加油，爆香姜片葱段，炒鸡肉至变色，盛出备用～

步骤 4

热油爆香葱蒜，放洋葱翻炒～

步骤 5

洋葱炒出香味后，放土豆、胡萝卜块翻炒两分钟～

步骤 6

倒入鸡肉翻炒两分钟，再放一勺生抽炒均匀～

步骤 7

加温水，没过菜就行～

步骤 8

水烧开后，加咖喱，盖盖小火煮咖喱～

步骤 9

等咖喱完全煮化后，能闻到浓浓的咖喱味了，锅里放两勺蜂蜜，搅拌均匀，继续煮～

步骤 10

咖喱煮到有粘稠感了，加100ml的牛奶（大概一个纸杯的量）～

步骤 11

小火煮至收汁～

步骤 12

在咖喱收汁的过程中，可以准备煮面了（我是咖喱和煮面同时进行的，如果大家控制不了火候，可以等咖喱收的汁差不多了，关火煮面）～

步骤 13

面不用煮的太熟太软，（因为还要放到咖喱里再煮一会），煮熟捞出，倒入咖喱汁里，继续小火煮，煮的时候放适量的盐，面和咖喱搅拌均匀～

步骤 14

出锅，香喷喷独特好吃的咖喱烩面就OK了～

绝对的秘制咖喱鸡肉烩面的小贴士

1、博主可以偷偷的告诉你，家里有小朋友的，蜂蜜可以换成巧克力（当然，巧克力不是小朋友的专利，喜欢巧克力的也可以放），不喜欢太甜的也可以放冰糖～ 2、如果，最后不想把面放到咖喱里煮的同学，可以单独煮咖喱，单独煮面，然后捞出面，把咖喱撒到面上，拌均了直接吃也是OK的～

菜谱创建时间：2020-04-10 20:28:19