家庭版海鲜烤鱼

作者： 小青森

在家也想吃到烤鱼，想要更鲜味，加点大虾进去绝对美味，底部铺上花菜，吸取汤汁的精华，超好吃😋！

用料

• 盐 适量
• 姜 适量片
• 金针菇 1把
• 酱油 适量
• 蒜 四五瓣
• 老抽 一小勺
• 鲜虾 一斤
• 新鲜花斑鱼/新鲜鲈鱼 1条
• 大葱 几段
• 香菜 1把
• 洋葱 1/4个
• 干辣椒 若干个
• 花椒 一把

家庭版海鲜烤鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗干净，晾干一点，然后鱼身均匀抹上淀粉，油热后加上姜片放进去，两边煎至金黄，7-8成熟。

步骤 2

继续加油热锅，把大虾炒至变色就可以捞出来。

步骤 3

在火锅底部铺上生的花菜，金针菇，洋葱片，干辣椒，花椒粒铺上煎过的鱼，虾，淋上生抽 老抽 一点油，盐，加水，水大概到鱼身一半就可以。然后火锅炉子中高火煮，自己掌握火候，后面慢慢小火，然后可以吃了！

菜谱创建时间：2020-04-10 17:20:52