卤肥肠

作者： z赵一一

用料

• 肥肠 克

卤肥肠的做法步骤

步骤 1

清洗：猪大肠盆内加盐，白醋，白酒搓洗，清水冲干净，重复一遍，反过来把油脂淋巴拆掉丢弃，加盐，白醋，生粉在搓洗两遍。

步骤 2

抄水：冷水下锅，加姜，醋，葱去沫，冲洗，重复一遍至没有腥臭味。

步骤 3

炒糖色，下葱姜大料，猪大肠，加开水卤制，倒入生抽老抽料酒耗油，卤半个小时足够，

菜谱创建时间：2020-04-10 16:14:44