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浓郁巧克力风味塔

第二次做(第一次真的是乱七八糟)
方子减半刚好两个4⃣️寸模具
挞皮没有按照方子来
总觉得要到搅拌机太麻烦
直接常规挞皮方式做的
周五晚上弄好冷藏一晚中午烤的蛋奶糊
这次用白兰姆酒泡了葡萄干
口味体验感直接升级
两个人咔咔就是吃
搭配复刻的生酪拿铁(虽然口感差很多)

严西西 严西西
浓郁巧克力风味塔

说出来有点搞笑,我放烤箱烤了十分钟发现它还没有凝固,又烤了十分钟多起泡泡了,我寻思这怎么还不凝固,一拍脑门,哦,应该只是让表皮凝固吧!赶紧取出来晾凉放冰箱,冷藏半小时取出来,可能由于中间没冷透,会流心,却意外的好吃!那丝滑的感jio,真上头!

redhat666 redhat666
浓郁巧克力风味塔

今天家人聚餐,给大家带去美味的能量“炸弹”😄😄😄 看过多个配方选定了这款,因没有老师同款模具,自己又需要多做几个,故在老师的基础配方量上进行了加量换算,用自己现有模具做成功了!在表面奶油中还加入了海盐和百利酒增加风味。相信家人们一定喜欢!谢谢老师!祝新年快乐!

小福气儿98 小福气儿98
浓郁巧克力风味塔

做壳粉的时候明明发现自己可可粉没了,用咖啡粉替代。但是到了晚上它出现了…100%和80%的黑巧都被我消耗了。裱花时发现一袋烘焙用可可豆里有颗粒物。临时改成平涂。内里的口感很像熔岩蛋糕,但是我这个偏苦。壳体太脆,被我捏碎了一个。

六物 六物
浓郁巧克力风味塔

收藏了好久
因为缺少很多工具一直没做
为了消耗食材随便霍霍了
真的太好吃了!!!!!
没有冷藏一夜也没好好整形
反正就打了揉一起直接冻一会
就直接上烤盘捏捏捏烤起来
巧克力星人的天堂美食

严西西 严西西
浓郁巧克力风味塔

这次基本完美了,方子是真的不错,感谢分享。
挞皮因为我们家都喜欢吃酥一点的,所以就换了一个。
巧克力略苦,等家里这批消耗完试试65%的看看。
这次还是做了五个,挞皮分了50g左右一个。

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