小葱的保存&水培：2周不用买葱

作者： CharMay

一周去一次超市，如何保存小葱一直很头疼。 试过保鲜膜捆住放冰箱，大概两天就蔫了。另外，冷冻葱花之类的实在不香，也不好做凉拌菜。 从朋友那里听来水培的方法，能吃好久，每天都有小葱吃太快阔啦。操作非常简单～ 还有朋友说土培，当然可以！但我住的地方土培不方便，所以写了水培法。 ps:想知道如何保存香菜的旁友可以看我另一个菜谱……最近收藏的人太多了有点惊吓😂 2021.3更新：最近尝试把小部分葱放在厨房晒不到太阳的暗处，结果葱白部分很容易烂并散发异味。还是建议大家直接放在阳台或者阳光能晒到的地方养葱。

用料

• 小葱 1把
• 瓶子 1个

小葱的保存&水培：2周不用买葱的做法步骤

步骤 1

小葱买回来后，把葱绿的部分剪下来放到密封盒里，放进冰箱冷藏。 需要每天打开检查下，偶尔一根蔫了坏了的扔掉。 葱段可以带一点点水，底下垫张厨房纸，防止水过多闷烂了。 要密封保鲜盒，别敞口，冰箱是很干燥的。需要让葱段保持一定的水分。 这些剪段的葱绿，我试过可以放3-4天，可以基本保持新鲜水灵，切葱花还能辣眼睛有香气。😂

步骤 2

像这样，放进冷藏室。

步骤 3

葱白这一段留住根须，插到瓶子里，加一些清水，放在室内常温的地方。 我大概每两天会换一次水，想起来就晒晒太阳，长得更快。不过夏天别拿去暴晒，可能会晒死。

步骤 4

约四五天就能长这么高了。继续把葱绿剪下来，重复上述步骤。正好前一批葱绿也吃完了，于是就能有源源不断的葱😁 我目前只让它长了3次的样子，再久没试过了，因为在水里泡久的话，葱白的外层会有点点“脱壳”的感觉，我一般会剥掉，吃里面的葱白芯。 感觉它也不可能光喝水就无限长下去啊…

步骤 5

现在就可以每天随心所欲地撒葱花了！

小葱的保存&水培：2周不用买葱的小贴士

长高的小葱记得及时剪下来放保鲜盒里，否则继续水培它会蔫黄的，切记～

菜谱创建时间：2020-04-10 14:41:58