甜系杂粮粥:芸豆杂粥

作者： lovearoma84

一时头脑发热，买了5斤芸豆放家里，再不吃就全部生虫子了。然后就琢磨着怎么消耗完。

用料

• 白芸豆/花芸豆 80-150克
• 红米 20克
• 糯米 50克
• 花生 20克
• 水 1000克-1500g
• 冰糖 15-30克

甜系杂粮粥:芸豆杂粥的做法步骤

步骤 1

白芸豆泡发10小时，去皮（也可以不去皮)。来得及隔夜更好。泡得越久。煮得越烂。(我家的芸豆有点生虫了，所以去皮洗洗更有必要了)

步骤 2

糯米，红米，花生，芸豆洗洗，加冰糖，水一起入电炖锅，一夜。芸豆基本已经炖化了。都看不出形了。 若是当日电炖锅煮，也得留个整下午的时间炖煮。粥要清些，芸豆整粒状完整。

步骤 3

这是不去皮做的，口感也不错，放的是花芸豆。

甜系杂粮粥:芸豆杂粥的小贴士

其实配料你想放什么，就放什么，记得材料与水的比例合适就行。隔夜煮1500ml，耐煮。当天煮吃，1000ml就够了。最低800ml。 上面调整了范围，我都做过，芸豆的比例越重，饱腹感相对要越足。糖减半之后我发觉甜度我也能接受。

菜谱创建时间：2020-04-10 11:59:50