炒疙瘩

作者： 鹏-鹏

用料

• 面 300克
• 水 150克
• 黄瓜 1根
• 香菇 5朵
• 土豆 1个
• 鸡胸肉 1块

炒疙瘩的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成偏硬的面团。盖盖醒20分钟。

步骤 2

鸡胸肉、黄瓜、土豆、香菇切丁。

步骤 3

面擀成8mm左右的厚片。先切条，再切丁，撒面粉防粘连。

步骤 4

煮熟面疙瘩，过凉水。控干水分，拌入香油，防粘连。

步骤 5

锅中多放油，炒熟鸡丁，放老抽上色。

步骤 6

炒熟香菇、土豆。

步骤 7

放入黄瓜和油菜炒软。

步骤 8

放入煮熟的面疙瘩，放盐，生抽调味，老抽调色。烹入一点醋，出锅！

菜谱创建时间：2020-04-10 11:57:05