爆炒小龙虾

作者： 爱美食的啊佳

夏天又快到了 火爆小龙虾和水煮毛豆 加上冰镇饮料 约上三五个好 一边剥虾 一边聊天 可好～

用料

• 小龙虾 10斤
• 蒜 多一点
• 姜 适量
• 花椒 少许粒
• 干辣椒 少许
• 料酒（啤酒）
• 蚝油 4—6勺
• 十三香
• 任意品牌虾调料 10斤我用了两包
• 洋葱
• 香料

爆炒小龙虾的做法步骤

步骤 1

1.虾洗干净（我洗的时候放了盐揉搓，拿小牙刷刷了好久）

步骤 2

2.准备好 葱姜蒜，洋葱，香料，花椒，辣椒（这些东西可以放在一个盘子里面）

步骤 3

3.倒多一点油，爆炒小龙虾，两三分钟捞出

步骤 4

4.利用余油往锅里加葱姜蒜，花椒，海角，香料，调料包一起炒香（如果余油不多单独加油重复上面步骤）

步骤 5

5.加入虾，加入耗油，十三香调味，少许干辣椒

步骤 6

6.加入啤酒，少许高汤（没有高汤可以加一点点水）加鸡精，可以试试味道盐不够可以适当加盐

步骤 7

7.最后放葱花起锅，叫上好友一起开吃

菜谱创建时间：2020-04-10 10:55:54