百香果慕斯

作者： 欢乐马_3ptz

用料

• 百香果 25克左右
• 细砂糖 10克（加百香果中）
• 奶油 100克
• 糖粉 5克（加奶油中）
• 牛奶 50克
• 吉利丁粉 10克（奶油用）
• 水 20克
• 蜂蜜 1勺
• 吉利丁粉 3克

百香果慕斯的做法步骤

步骤 1

百香果加糖搅匀。

步骤 2

百香果加10克到奶油中，再加5克糖粉，打发。

步骤 3

牛奶加入吉利丁粉融化，到回奶油中。（觉得不够甜可以加糖）再倒入模具。

步骤 4

放入冰箱冷藏至凝固。

步骤 5

百香果加入20克水，一勺蜂蜜，搅匀，加入融化的吉利丁。

步骤 6

凝固好了😁，在浇上百香果就可以吃了！（百香果汁太好喝了，不小心被我喝完🙃）

百香果慕斯的小贴士

因为我是自己吃，所以不用脱模。如果要脱模，可以用热毛巾敷一圈或放到热水里几秒，便以脱模。 淡奶油可以换成等量牛奶，只是口感不同。百香果也可以换成其他水果汁。 封面是网上借来的一张图片🙂

菜谱创建时间：2020-04-10 09:16:30