简单的香蕉鸡蛋饼

作者： 香樟树2766

儿子上学时，早上时间紧张，如果没有早点，这款分分钟搞定。

用料

• 香蕉 3根
• 面粉 半杯大约50克
• 鸡蛋 3个

简单的香蕉鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

三根香蕉三个鸡蛋。为了拍照放在一起了，其实是先放香蕉碾碎。

步骤 2

先把香蕉用勺子碾碎，再放入鸡蛋搅拌。

步骤 3

这样更快更省事。

步骤 4

周围刷一圈油

步骤 5

平底不沾锅里刷油。把模具放到锅里，倒入面糊，先做第一个。

步骤 6

稍微固定，再放第二个

步骤 7

第三个，这样是为了定型好看。顶部凝固翻面，煎另一面。

步骤 8

通常我是这么做。直接到锅里。

步骤 9

香蕉太容易糊！火调到最小，锅需要转圈儿移动。如果用厚底饼铛，或者电烤箱加锡纸，效果会更好。

步骤 10

看着糊了，吃的时候不影响口感，而且皮很香。只是为了快捷，如果有时间还是做精细一点吧。到这一步就可以吃了。

步骤 11

但是如果想装饰的话，可以做得很漂亮，洒奶油或者酸奶，加麦片或坚果。就是一个不错的布朗尼蛋糕。

步骤 12

所用的工具涮一涮，冻冰箱里，下次蒸干粮的时候，可以用微波炉温热加入。我喜欢合理运用，不浪费任何东西。

步骤 13

改良做法:三根香蕉，一个杨桃，4个鸡蛋。用三图的搅馅机，先低速后高速打烂。筛入低筋面粉，用切拌法划十字，像做蛋糕一样拌均。

步骤 14

模具刷油，烤箱预热5分钟，150度，烧烤分钟。

步骤 15

振两下倒扣晾凉

步骤 16

简单粗暴地划了两刀

步骤 17

中间加打发的奶油更好吃好看，等着吃早餐呢，一切从简。

步骤 18

加牛奶咖啡，很随意的一份早餐。

简单的香蕉鸡蛋饼的小贴士

临出锅时上面放一片芝士，是不错的选择。蛋、奶、面水果都有了。没有一粒糖的甜点，吃出滋味和健康来。

菜谱创建时间：2020-04-10 07:27:01