白菜的无敌好吃做法

作者： Lee小懒软绵绵

疫情期间囤了一堆白菜

用料

• 白菜 半颗
• 粉条 一小把
• 五花肉 200 克
• 姜 1 片
• 蒜 4 瓣
• 十三香 一丢丢
• 盐 2 克
• 生抽 2 勺
• 料酒 2 勺
• 香菜 一丢丢

白菜的无敌好吃做法的做法步骤

步骤 1

1-片白菜，休息一定要斜着下刀，这样出来的白菜片受热更均匀，更容易入味。 2-片好的白菜清水冲洗，备用。

步骤 2

五花肉切薄片，备用。

步骤 3

粉条用开水泡上，备用。

步骤 4

锅里放一点油，放姜蒜，中火炒香。

步骤 5

放五花肉片，中到大火炒。

步骤 6

炒到图中程度(五花肉微微金黄色，肉里面的油都被炒出来了), 放2勺料酒，1勺生抽，接着炒一分钟。

步骤 7

放白菜，大火炒。

步骤 8

抄到白菜半透明的状态(如图)，加水，水量正好能覆盖白菜。加盖大火焖煮。

步骤 9

煮到图中颜色状态，加盐，搅拌均匀。 下泡好的粉条。

步骤 10

下粉条后，加一勺生抽，搅拌均匀。 因为粉条是已经泡好的，所以非常容易软烂，直接开盖炒两分钟就差不多了。

步骤 11

出锅，点缀一点香菜 (因为不喜欢生食，我的香菜开水泡了2分钟)。 配上一碗大米饭，健康美味一锅端。✌✌

白菜的无敌好吃做法的小贴士

1-注意切白菜的手法。 2-不要放太多盐，高盐饮食有害身体。 3-粉条一定别忘了提前泡好。 4-五花肉一定切薄片，而且要多炒一会儿，不然会有点腻。不喜欢五花肉的，可以用梅肉。

菜谱创建时间：2020-04-10 01:08:37