香蕉黑芝麻核桃蛋糕

作者： 大胖小丁

用料

• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 香蕉（熟透） 2根
• 玉米油 50克
• 糖 40克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 4克
• 核桃（或其他坚果） 适量
• 黑芝麻 适量
• 450ml吐司模具 1个
• 硅油纸

香蕉黑芝麻核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

将香蕉压成泥

步骤 3

将面粉、玉米油、鸡蛋、小苏打、泡打粉、黑芝麻混入香蕉泥中，上下搅拌，放入吐司模具后，撒上核桃碎等坚果碎，震几下，排下气泡

步骤 4

烤箱上下170度预热，吐司模具放置在中间，烤35~40分钟（每个烤箱脾气不同，最好看着点，随时调温度），烤盘里可放点水，这样烤出来的蛋糕不干。

香蕉黑芝麻核桃蛋糕的小贴士

1、泡打粉、小苏打切勿过量，最好用量勺和电子秤都测量下，以免做出来的蛋糕偏苦； 2、原配方是用28cm✖️28cm的放盘，用了两倍的配方，我觉得还是有点甜（本人不爱吃甜食），大家可以酌情添加糖量；

菜谱创建时间：2020-04-09 20:36:41