快手韭菜盒子

作者： 可把我笑死了

春天是吃韭菜的好季节，韭菜盒子简单好做，我是第一次尝试，完全成功哦！请大家参考。

用料

• 面粉 适量
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1/2把
• 五香粉 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 香油 2勺

快手韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

温水加入面粉，搅拌成絮状，和一个硬度适中的面团，醒面30分钟

步骤 2

制作馅儿，两个鸡蛋加盐、花椒粉打散

步骤 3

油不用太热，下入，用筷子搅拌（就不用切了）

步骤 4

炒散变金黄，关火

步骤 5

粉丝不用切太短

步骤 6

加入白胡椒粉

步骤 7

蚝油

步骤 8

芝麻油

步骤 9

面团揉光滑，分成若干份（不能太小）

步骤 10

拳头大小

步骤 11

擀薄，加入馅儿

步骤 12

对折

步骤 13

用手掌轻轻按压，排气

步骤 14

锁边

步骤 15

压花，进一步锁边

步骤 16

油微热，盒子下锅

步骤 17

中小火，或者小火煎制两面金黄，根据盒子的大小，3-5分钟即可出锅

步骤 18

韭菜和粉丝一定要控干水分，必要的话可以用厨房纸吸

菜谱创建时间：2020-04-09 20:31:39