宝宝版小蛋糕🍰（无糖版）

作者： 醒醒在这儿

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 55克
• 油 40g
• 配方奶 45ml

宝宝版小蛋糕🍰（无糖版）的做法步骤

步骤 1

1⃣️蛋清蛋黄分离 把蛋清放进无油无水的碗里放进冰箱冷藏一会儿 2⃣️蛋黄加入40g油搅拌均匀 加入45ml配方奶（不是奶粉！！再次强调一遍！！是奶粉+水混合好的配方奶）

步骤 2

再筛入55g的低筋面粉 搅拌至粘稠无颗粒状

步骤 3

3⃣️烤箱预热 把鸡蛋清高转速打发

步骤 4

打发至这种纹理 拿起有尖尖

步骤 5

4⃣️先加入1/3的蛋清 搅拌均匀

步骤 6

搅拌手法⬆️这样不容易消泡

步骤 7

5⃣️再把搅拌好的倒入蛋清里

步骤 8

再次搅拌⬆️直到没有白色蛋清完全融进去

步骤 9

6⃣️上下火烤箱140度 烤20分钟左右

步骤 10

晾凉脱模就完成咯😆

步骤 11

我是准备做小蛋糕的 用两个小蛋糕合在一起，把山药和酸奶混合也可以加水果涂抹均匀⬆️我这个是未完成品🤣做出来成品应该不错 贴上水果片 宝宝一周岁就可以吃啦～

宝宝版小蛋糕🍰（无糖版）的小贴士

好了以后扎一个牙签进去 如果干的就是时间够了

菜谱创建时间：2020-04-09 19:45:32