好吃又不胖的魔芋丝汤面

作者： 卡酷噫

自己在冰箱里翻出来的各类食材，组合成了一锅巨满足的美味，感动到哭泣！！

用料

• 魔芋结 200g
• 番茄 一只
• 洋葱 1/4个
• 虾仁 七八只
• 干裙带菜 适量
• 生菜叶 七八片
• 生抽 一勺
• 味淋 一勺
• 盐 少许
• 胡椒 适量克

好吃又不胖的魔芋丝汤面的做法步骤

步骤 1

成品是这样。我懒得洗碗了。用雪平锅或者炒菜的锅都可以，因为一开始是要炒一下的。平底锅和煮汤的锅不行哦。

步骤 2

洋葱切碎，番茄切块，生菜洗净。魔芋丝结过水洗掉魔芋腥味～（备菜只需要1分钟）

步骤 3

中火热锅，下半瓶盖橄榄油，下洋葱碎炒到变色后倒入虾仁炒熟，加番茄继续翻炒至出水后倒入一大碗水煮开，

步骤 4

煮开后放入裙带菜（我买的和紫菜一样的那种不用泡发的，也可以替换成紫菜，或者新鲜的海带结。）还有推荐加的菜是豆腐、菌菇类，自己开动脑筋，万能锅底…都在这一步丢进去好了。再次煮开后放一勺生抽，一勺味淋，少许盐和胡椒粉，再放入处理好的魔芋丝，小火煮他个5分钟。

步骤 5

起锅前尝尝味道，根据自己口味加盐调味，（我不太爱放太多生抽，太盖食材的本味了。）汤这个时候应该也比较浓了，可以下生菜叶子了。然后在锅中磕入一颗鸡蛋，转小火，盖盖子焖煮一下。

步骤 6

番茄搭配洋葱非常鲜甜，也起到了调味的作用。油很少，盐也很少，一大碗丰富的纤维，还有100g左右的优质蛋白质（虾和鸡蛋），热量很低哦～

步骤 7

嗝

好吃又不胖的魔芋丝汤面的小贴士

已经过了刷脂期，现在对于调料的要求也没那么苛刻了。这一碗伪汤面，碳水基本上都来源于番茄和味淋。 顺便强烈安利西大魔芋丝！！

菜谱创建时间：2020-04-09 19:06:05