超好吃的草莓酱

作者： 时光逆转78

吃草莓的季节 估计很多人跟我一样的，花了大草莓的钱，买回来下面全是小不点草莓，很是生气，哈哈 那么咱们来做草莓酱吧，这样就看不出来大草莓，小草莓，就不用纠结啦，因为好的口味会摸掉你心里的纠结情节

用料

• 草莓 500克
• 白糖 100克
• 柠檬 半个

超好吃的草莓酱的做法步骤

步骤 1

买回来的草莓洗干净去蒂，切喜欢的大小的块，这个大点小点都行的

步骤 2

装在一个干净的碗里

步骤 3

撒上白糖，拌匀，不喜欢太甜的，糖可以减量，草莓的甜度不一样，根据甜度和个人口味增减哈

步骤 4

盖盖子或者保鲜膜，放冰箱保鲜里两个小时以上，我是放了一夜，让草莓的果胶融出来

步骤 5

这是放保鲜一夜后拿出来的直接倒不粘锅里

步骤 6

新鲜的柠檬半个，挤汁，直接倒在锅里的草莓里，可以中和果酱的甜味，还可以延长保质期

步骤 7

开中小火开始煮草莓，要不时的搅拌，不要粘锅底

步骤 8

中间有这样的白沫沫，要撇掉，不要撇走太多汤汁哈

步骤 9

大约十分钟左右，汤汁开始慢慢变得浓稠，这时候火力要变小点，但是这个状态还不行，还得继续熬煮，这时候一定要不停的搅拌锅底

步骤 10

大约这个浓稠状态，就可以了，咱们的草莓酱就做好了，凉了后，会更稠

步骤 11

这是稍微凉一点后，变得比刚出锅浓稠多了，可以尝尝自己的手艺啦，整两片吐司面包夹上一层😍太满足啦

超好吃的草莓酱的小贴士

糖的比例根据个人口味添加，草莓的甜度也不一样的，酌情添加，太甜会呴的慌 如果售卖，瓶子提前消毒好，煮完了酱，稍微一凉，趁热装起来倒扣，密封会更好

菜谱创建时间：2020-04-09 18:27:40