虾仁荠菜馄饨 一口鲜

作者： 会烹饪的攻城狮

小时候一直吃的味道。 春天了，作为小馄饨的忠实爱好者，一定不能错过这个口味 家庭版，不一定每只馄饨包到虾，但很鲜哦，如果每只都要有，可以把虾单独放

用料

• 荠菜. 300 克
• 虾仁. 260 克
• 猪肉. 350 克
• 葱. 2 根
• 鸡蛋. 1 个
• 酱油. 少许
• 料酒. 少许
• 糖. 少许
• 盐. 7 克
• 姜 少许
• 油. 少许

虾仁荠菜馄饨 一口鲜的做法步骤

步骤 1

1. 新鲜虾，我选条虾，因为鲜度很好，拨好，用牙签挑好肠线，洗净沥干，虾大就切小点，确保你的皮儿能包下，我包的是小馄饨，所以切了一下

步骤 2

2. 荠菜洗净焯水，过凉水，切碎，荠菜摘完烫完差不多就剩一半了

步骤 3

3. 绞好猪肉，3分肥，7分瘦

步骤 4

4. 拌馅儿 猪肉 虾仁 姜 盐 葱 酱油 料酒 糖 油 1个鸡蛋 荠菜. 全放盆里顺一个方向拌

步骤 5

5. 包

步骤 6

6. 包好

步骤 7

6. 下馄饨前先把汤充好，盐，麻油，葱放碗中，以沸水冲入。

步骤 8

7. 馄饨下完放进汤中，开吃！点缀上紫菜虾皮，如果是开洋的话，水里泡或蒸10分钟

步骤 9

8. 每口都很鲜哦！

菜谱创建时间：2020-04-09 15:59:05