1、买回新鲜的柠檬温盐水泡10分钟清洗干净2、加盐搓去表皮的蜡和要多搓几次,感觉涩涩的就可以了。3、控干水分一定要控干水分-切掉两端-切成1cm左右的厚片-祛除籽。4、一层柠檬一层冰糖这样装盆。上锅蒸15小时,中间需要打开搅拌几次。时间到密封保存好。
去两边
切片去籽
摆盆
放糖
都放好