豪华版甜酒糟滋补又养颜

作者： miaowuA

午间闲来无事做甜酒糟，滋补又养颜。与老妈一边看电视一边吃的甜酒糟，美滋滋。 好吧，实话就是老妈说甜酒糟占据她的冰箱空间，哦还有西米桃胶😂。 厨房小白初尝试甜酒糟，味道还不错。

用料

• 酒槽 适量
• 鸡蛋 一人一个
• 红枣 6颗
• 西米 两饭勺
• 桃胶 泡发后约一碗
• 枸杞 20粒
• 水 适量
• 糖 适量

豪华版甜酒糟滋补又养颜的做法步骤

步骤 1

桃胶提前一天泡好。 先煮西米： 1.沸水下锅，大火十分钟，期间记得搅拌一下免得粘锅。 2.时间到关火，焖20分钟，过冷水。 如果有白心，重复以上步骤。 我家西米比较小一次就可以。 水是西米的两倍，锅与西米数量也要协调好。

步骤 2

1.一边煮西米，一边洗红枣枸杞，然后热水泡1—2分钟。 2.红枣对半切方便入味，要是再细一些可切片。 3.西米煮好后，放入冷水冷锅，加入红枣枸杞桃胶，水淹没西米即可。 PS：蛋花没煮好，都碎了。有条件可以放水煮蛋一起煮。

步骤 3

水沸腾加入甜酒糟，敲入鸡蛋。煮大概5分钟就可以出锅啦。 敲蛋花比较快😬

豪华版甜酒糟滋补又养颜的小贴士

西米最重要的是焖，焖够时间省电省煤气。 适量看人数，不加糖就酸一点，不喜欢太甜就加一点点调味。 桃胶跟西米都是没味道，增加口感而已。

菜谱创建时间：2020-04-09 13:23:15