枣糕

作者： 糖果儿嘛嘛

无法自拔的枣糕，软软糯糯的炒鸡好吃

用料

• 蛋 5个
• 红枣 70克
• 玉米油 120克
• 红糖 150克
• 低筋面粉 200克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 10克
• 牛奶 80克
• 柠檬汁或者白醋 几滴滴

枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣剪开去核

步骤 2

用牛奶泡两个小时

步骤 3

用料理机打成碎状备用，如果没有料理机的话，用刀也可以

步骤 4

无水容器里放四个鸡蛋滴几滴柠檬汁，没有柠檬汁的话，白醋也可以

步骤 5

稍微打发一下，加入红糖，继续搅拌

步骤 6

打到蓬松，倒入搅碎的枣和食用油上下翻拌，不要画圈搅拌均匀

步骤 7

放入过筛好的面粉和泡打粉，小苏打

步骤 8

像这样翻半翻拌均匀，要迅速不要翻得很长时间，容易消泡，

步骤 9

这是搅拌好的

步骤 10

我用的30×26的模具，底下铺上吸油纸，倒入模具，晃动均匀，撒上黑芝麻，震一下模具排气

步骤 11

烤箱上下火，170度，35分钟，要看自己家烤箱的脾气，适当调节

步骤 12

快烤熟的时候满家扑鼻的枣香味弥漫

步骤 13

再来一张小馋猫，吃枣糕，非常的松软。

枣糕的小贴士

备注一下。我用了100克红糖1克代糖所以颜色没有很深因为减肥少吃糖，😄代糖是0脂肪。1克就很甜。

菜谱创建时间：2020-04-09 08:46:21