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低脂香草豆浆布丁的做法
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低脂香草豆浆布丁

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作者: 沈纯洁
沈纯洁
适合夏秋季的清爽无负担营养甜品一枚~ 浇头我用了焦糖碎粒,是焦糖洋梨夏洛特的余料,其实家里有多余的材料都可以铺上去~比如蛋糕边角料,时令水果,等等等等~~

用料

低脂香草豆浆布丁的做法步骤

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步骤 1

香草豆荚划开去籽

步骤 2

籽和豆荚,再去用量中的糖10g,一并倒入豆浆

步骤 3

中小火将豆浆煮开,守着,小心溢锅,取出豆荚

步骤 4

鱼胶粉用少许豆浆化开后倒入全部豆浆混合

步骤 5

倒入容器中冷却入冰箱冷藏几小时至凝固

步骤 6

另做焦糖碎粒,剩下的白砂糖入锅熬化至焦糖色,加入黄油再次溶解后,铺在烘焙纸上,碾碎,密封保存。

步骤 7

焦糖碎撒在凝固好的豆浆布丁上就好了~

低脂香草豆浆布丁的小贴士

豆浆本身只加了少许糖,所以布丁层本身吃不出什么甜味,多吃也不会腻,适合与任何浇头搭配!

菜谱创建时间:2012-06-07 13:59:07
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