【快手烤箱经典西餐配菜】 蒜香培根烤芦笋 Roasted Asparagus with Bacon

作者： ZC13

芦笋香甜多汁，培根和蒜粒酥脆浓郁，绝配😬 好好吃！此外芦笋味道甜淡清新，是西餐entree的百搭配菜。尤其适合搭配味道intense油脂丰富的蛋白质（牛排/三文鱼/羊小排等）

用料

• 培根 4片
• 芦笋 10-12根
• 蒜 4-6瓣
• 黄油 一小块
• 粉盐 少许
• 黑胡椒 少许

【快手烤箱经典西餐配菜】 蒜香培根烤芦笋 Roasted Asparagus with Bacon的做法步骤

步骤 1

培根选瘦的center cut，太肥可以切掉油脂。培根和蒜切丁，不用切特别小。芦笋切掉老的根部

步骤 2

热锅下培根煸炒出油 然后放蒜炒至变色捞出，不要炒至酥脆，不然进烤箱会烤焦

步骤 3

剩下的油把芦笋煎一下，加入一点黄油，撒少许黑胡椒

步骤 4

转移至烤盘，撒上培根和蒜粒

步骤 5

420F 15分钟

步骤 6

芦笋多汁香甜，加上培根和蒜末酥脆的质感，好好吃。培根作为点缀和调味咸度较高，不要都吃完，不然会口渴（@我泽…）

步骤 7

此外芦笋味道甜淡清新，是西餐entree的配菜，尤其适合搭配味道intense油脂丰富的蛋白质（牛排/三文鱼/羊小排等）

【快手烤箱经典西餐配菜】 蒜香培根烤芦笋 Roasted Asparagus with Bacon的小贴士

培根和蒜不要炒焦脆了再进烤箱，会变成炭的…

菜谱创建时间：2020-04-09 06:25:56